魯東大學(xué)資源與環(huán)境工程學(xué)院始建于1984年，是全國(guó)黨建工作標(biāo)桿院系、山東省先進(jìn)基層黨組織。學(xué)院設(shè)有地理科學(xué)、地理信息科學(xué)、環(huán)境工程等3個(gè)本科專業(yè)及地理學(xué)、學(xué)科教學(xué)（地理）、城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)、資源與環(huán)境等4個(gè)碩士學(xué)位點(diǎn)。其中，地理科學(xué)、地理信息科學(xué)專業(yè)均為國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，環(huán)境工程專業(yè)是服務(wù)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大戰(zhàn)略新建專業(yè)。“地理學(xué)”在第五輪學(xué)科評(píng)估中獲批C，并連續(xù)6年進(jìn)入軟科最好學(xué)科排行榜，地理科學(xué)專業(yè)通過(guò)國(guó)家?guī)煼秾I(yè)二級(jí)認(rèn)證。

學(xué)院現(xiàn)有教職工97人，專任教師87人，其中教授15人、副教授42人，具有博士學(xué)位者74人。擁有加拿大科學(xué)院院士、教育部教指委委員、國(guó)家特聘專家、中國(guó)科學(xué)院百人計(jì)劃專家、泰山學(xué)者特聘專家等高層次專家19人次；獲批山東省高校青年創(chuàng)新科技計(jì)劃創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)9支、山東省高校青創(chuàng)人才引育計(jì)劃團(tuán)隊(duì)2支、山東省外專雙百計(jì)劃團(tuán)隊(duì)1支；土壤水文教學(xué)團(tuán)隊(duì)入選山東省高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)；黃河三角洲濱海鹽土高效利用巾幗創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)榮獲山東省巾幗建功先進(jìn)集體榮譽(yù)稱號(hào)。

學(xué)院建有“濱海生態(tài)水文”高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智基地、國(guó)家草品種區(qū)域試驗(yàn)站等國(guó)家級(jí)平臺(tái)2個(gè)，山東省高校協(xié)同創(chuàng)新中心、山東省工程技術(shù)研究中心、山東省海洋牧場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作站、山東省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、山東省現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院等省部級(jí)平臺(tái)8個(gè)，煙臺(tái)市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等市廳級(jí)科研平臺(tái)3個(gè)。近五年來(lái)，學(xué)院新增主持國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家（地區(qū)）合作與交流重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題等國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目50余項(xiàng)、省部級(jí)科研項(xiàng)目60余項(xiàng)，發(fā)表高水平論文160余篇。科研經(jīng)費(fèi)屢創(chuàng)新高，近5年累計(jì)科研經(jīng)費(fèi)總額1.37億元。學(xué)院從為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供精準(zhǔn)的人才支撐與智力支持出發(fā)，構(gòu)建了“人才、團(tuán)隊(duì)、平臺(tái)、項(xiàng)目、成果”五位一體的科研體系，圍繞學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)研究方向和區(qū)域需求，在山東、天津等4省建立8處試驗(yàn)基地，長(zhǎng)期在土壤改良、抗震減災(zāi)、生態(tài)保護(hù)與修復(fù)等科研一線開(kāi)展志愿服務(wù)。

學(xué)院秉持“黨建領(lǐng)院、人才興院、學(xué)科強(qiáng)院、專業(yè)立院”的發(fā)展戰(zhàn)略，踐行“嚴(yán)謹(jǐn)、精益、卓越”魯大質(zhì)量文化，胸懷“國(guó)之大者”，團(tuán)結(jié)凝聚全體黨員與師生踔厲奮發(fā)、擔(dān)當(dāng)作為,人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提升，近百名學(xué)生榮獲共青團(tuán)中央“踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀先進(jìn)個(gè)人”“齊魯最美青年”“山東省優(yōu)秀學(xué)生干部”“山東省研究生黨員標(biāo)兵”“山東省研究生優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)勵(lì)；獲評(píng)全國(guó)高校地理師范生教學(xué)技能大賽大會(huì)示范課2項(xiàng)，獲全國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、“挑戰(zhàn)杯”國(guó)賽二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各一項(xiàng)、全國(guó)師范生教學(xué)技能大賽一等獎(jiǎng)等省級(jí)及以上競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)100余項(xiàng)。近5年來(lái)，碩士研究生在核心以上期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文120余篇，其中被SCI索引60余篇，獲山東省優(yōu)秀碩士論文4篇，山東研究生優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，5名學(xué)科教學(xué)研究生獲得山東省教學(xué)技能大賽一等獎(jiǎng)；34人考取中科院和985、211高校博士研究生，1名碩士研究生獲國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目資助到德國(guó)慕尼黑大學(xué)攻讀博士學(xué)位，這也是魯東大學(xué)歷史上首次獲得該項(xiàng)目資助；另有1名碩士研究生考入德國(guó)羅斯托克大學(xué)攻讀博士；畢業(yè)生升學(xué)率、高質(zhì)量就業(yè)率在省內(nèi)高校同類專業(yè)中穩(wěn)居前列。